Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий, приготовление первых, вторых блюд, кулинарной выпечки, наптков, руководство и контроль над работой персонала пищеблока, соблюдение правил санитарии и гигиены в помещениях пищеблока, строгое соблюдение правил личной гигиены и внешнего вида.