Осуществляет ведение подработки зерна, очистку от сорной примеси, от вредителей хлебных запасов в соответствии с технологией совместно или во время отсутствия на рабочем месте аппаратчика обработки зерна, осуществляет контроль за выходом продукта, выделением семян из зернового продукта совместно или в отсутствие аппаратчика обработки зерна, Своевременно выявляет и устраняет неполадки в работе оборудования во время отсутствия на рабочем месте слесаря-наладчика и др.